2016年03月:■ サロンドブランジュールからの贈り物３ ■

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2016年03月27日

歴史ある台湾一周！新たな魅力を求めてメジャーなホテルとレストラン取材へ

We will go to Taiwan for two weeks from today!
We look forward to seeing Taiwan of everyone!

2016年3月27日（日）～4月10日（日）までの2週間、
ladeは台湾の首都である台北市をはじめ、
墾丁、高雄、台南、宜蘭と、
今回は台湾をグルッと一周取材旅行に出掛けます！
今回は、台北だけに留まらず、台湾の第2の都市である高雄をはじめ、
台湾最南端にあるリゾート地である墾丁など、
ホテルを中心に台湾グルメな旅となり、
丸ごと台湾の新たな魅力をお伝えできればと思います！
お逢いできる台湾の皆さん、楽しみにしています！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 09:03 │旅行

2016年03月26日

「ジオリエンタルテラストリゼン」にて「Hugel」を招きワイン会

浜松市の佐鳴湖を一望できるロケーションを誇る
「ジオリエンタルテラストリゼン」！
フランスはAlsaceの「Famille Hugel」
販売促進担当のEtienne Hugelさんを招き
開催された「ワインメーカーズディナー」！
今回はインポーターの「Jeroboam（ジェロボーム）」と
「WINE BOUTIQUE PANIER（ワインブティックパニエ）」の
小野哲義さんの協力によりイベントが実現しており、
毎年、大変好評のイベントとなっています！
「Famille Hugel」は13代に渡り家族経営で337年続く老舗ドメーヌ！
Hugelのワインの美味しさを伝えるために世界中を飛び回る、
Etienne Hugel（エティエンヌ・ヒューゲル）さんと
ソムリエの資格を持つ日本人のお美しい奥様
Kaoru Hugel（カオル・ヒューゲル）さんとお逢いすることができました！
鳥善のExecutive Chefである前川智裕さんの趣向を凝らした料理に
ヒューゲルのバラエティに富んだワインを合わせます！
アルザスの大好きなワインを囲みながら、
美味しい料理に舌鼓し、さらに、醸造家を交えて、ワインについて
語り合える貴重で優雅なひとときを体験することができました！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 19:10 │外食deフレンチ│イベント

2016年03月26日

フレンチレストラン「連理」4年目の結婚記念日にシェフおまかせコース

もくれん通りに静かに佇みながらも重厚感を醸し出し、
庭から眺めるシンボルツリー「連理の木」の存在感溢れる
カフェ＆レストラン「連理 LENRI」！
シェフの尾上成彰さんは、東洋と西洋の融合による
自家菜園を中心としたコロニアル仏蘭西料理を提供しています！
この日はわたし達の結婚記念日4年目祝しておまかせコースをオーダー！
ワインは、フランスはアルザスのドメーヌ
「Famille Hugel（ファミーユヒューゲル）」を招き、
「ジオリエンタルテラストリゼン」にて開催された
「Wine Maker’s Dinner Vol.4」にていただいた
「2011 Hugel Riesling Estate」を持込みさせていただきました！
尾上シェフの新作メニュー
「ズワイガニのオーロラソース　マンゴードーム」に良く合います！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 15:00 │外食deフレンチ

2016年03月24日

「帝国ホテル」✕「シャーウッド台北」メディア懇親会の彩り豪華なブッフェ！

「帝国ホテル IMPERIAL HOTEL」の
本館中2階の大宴会場となる「光の間（HIKARI）」にて、
毎年開催される帝国ホテル主催の「メディア懇親会」が開催され、
シャーウッド台北ががホスト役として来日されています！
帝国ホテルならではの彩り豊かな
豪華なブッフェスタイルの立食パーティの様子を紹介致します！
帝国ホテル創業時代からほぼ変わらぬレシピとして
受け継がれている料理をはじめとし、
レストランで大人気のジューシィなローストビーフに
ラム、ポーク、鴨、チキンなど様々な肉料理や新鮮な魚介料理、
さらに色とりどりに用意されたピンチョスや前菜と種類豊富に取り揃い、
特製デザートやソルベ、フルーツなどが目白押しの豪華なブッフェで、
総勢180名ほどの料理を、この品数、このクオリティで提供できるのは、
やはり日本で初めて「バイキング（Viking）」という食スタイルを確立させた
帝国ホテル発祥の「Imperial Viking（インペリアルバイキング）」だからこそ！
素晴らしい料理の数々はこちらをクリック！

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Posted by サロンドブランジュール３ at 14:37 │イベント│ホテル、旅館│旅行

2016年03月23日

「帝国ホテル」✕「シャーウッド台北」メディアが集結！桜咲く懇親会

開業125周年を迎える帝国ホテルの宴会場「光の間」にて、
毎年開催される帝国ホテル主催の「メディア懇親会」が開催されました！
帝国ホテルとパートナーシップを結ぶシャーウッド台北が
ホスト役として参加され、General Managerである
Achim V. Hake（アキムフォンヘイク）が来日！
会場には数多くのテレビや雑誌、新聞などでグローバルに活躍される
メディア関係者がおよそ180名集結され、華やかに開幕！
WEBマガジンladeも参加させていただきましたので、
その模様を紹介致します！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 18:00 │イベント│ホテル、旅館

2016年03月21日

「帝国ホテル」数奇屋造りの茶室「東光庵」での点茶サービスが大人気！

「帝国ホテル IMPERIAL HOTEL」の本館4階に、
ひっそりと佇む格式高い茶室は1970年（昭和45年）に誕生した
「東光庵（TOKO-AN）」では、
数奇屋造りで名高い建築家の村野藤吾さん設計の本格的なお茶室となり、
表千家、裏千家、武者小路千家の三千家に対応できる茶室は、
京都の「大徳寺瑞峰院」の吉口桂堂師により名付けられた
「月歩の間」、「東光庵」、「松濤の間」の3室を用意されており、
点茶サービスやお茶会やお茶事の席として利用可能です！
こちらでの点茶サービスは、
海外からのゲストで日本の文化を体験したいという方が増えており、
大変人気となっておりますので、事前予約が必要となります♪
【点茶サービス】
薄茶一服：1,500円（お菓子付、税サ込）
（日曜・祝日または貸切日を除く午前10時～午後16時まで）！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 18:56 │ホテル、旅館│旅行

2016年03月21日

「帝国ホテル」のインペリアルタワーに特別階プレミアムタワーフロア誕生！

「帝国ホテル」に隣接する31階建てタワーは1983年に
「帝国ホテルタワー」として誕生！
低層階に「帝国ホテルプラザ」を構え、
タワー館の中層階はオフィス棟となり、
20階にはフィットネスセンター、
客室は21階～31階で361室を用意されています！
2015年4月に30～31階を特別なゲストをお迎えするための階として
「プレミアムタワーフロア」をリニューアルオープン！
今回は31階3101号室「プレミアデラックスルーム」を案内していただきます！
高層階の特性を生かし、皇居や日比谷公園、
また、銀座の夜景といった眺望を楽しめるレイアウトを採用し、
インテリアは重厚感のある本館客室との差別化を図り、
家具やテキスタイル類を軽やかな形や明るい色調でまとめることで、
開放的な空間となるよう工夫されています！
本館のクラシカル且つ重厚感溢れる雰囲気とは異なり、
スタイリッシュモダンで開放感溢れる雰囲気を放つタワー館は
若者層に大変人気です！
お誕生日や特別な記念日など、
カップルでのお出掛けにもお勧め致します！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 12:21 │ホテル、旅館│旅行

2016年03月17日

「帝国ホテル」品格ある特別階インペリアルフロアの客室デラックス

開業1890年以来、国際的にも高く評価されてきた
「帝国ホテル IMPERIAL HOTEL」の客室は、
本館の570室と新設されたタワー館の361室を合わせて総客室931室！
本館14～16階の特別階「インペリアルフロア」は、
特別なゲストを迎えるに相応しい、
品格ある美しさと機能性を兼ねた最上の寛ぎを提供しています！
今回は、快適性を追求した「Imperial Floor（インペリアルフロア）」
15階の1565号室
「Deluxe（デラックス）」を見学させていただきます！
重厚感に溢れ、品格あるデザインの本館は、
落ち着いたその様子から、比較的年配層の方々に人気のようです！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 10:48 │ホテル、旅館│旅行

2016年03月17日

「帝国ホテル」最上階レストラン＆バーで優雅な時間を過ごす

「帝国ホテル IMPERIAL HOTEL」の
本館最上階17階に位置するブッフェレストラン
「インペリアルバイキングサール」や
ブリティッシュスタイルの格調高い雰囲気と
個性的なモダンさに包まれた
「インペリアルラウンジアクア」を紹介！
苺が美味しくいただける3月1日（火）～ 5月8日（日）までは、
「ストロベリーアフタヌーンティー」3,600円が楽しめます！
インペリアルラウンジアクアの奥には、
イギリスのデザイナーである
ジュリアン・リードがデザインされ2004年にリニューアル！
図書館をイメージした落ち着いた雰囲気を放ち、
まるで隠れ家のようなバーが存在します！
重厚感溢れるソファー席でお気に入りのハードリカーを片手に、
贅沢な夜が訪れることでしょう！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 08:33 │ホテル、旅館│旅行

2016年03月15日

「帝国ホテル」創業当時から125年かけて「受け継がれる食の伝統」

「東洋経済」が発行する「週刊東洋経済」の2月6日号
「ホテル激烈！30年に一度の活況」で、
ホテル業界の専門家たちが選ぶ東京のベストホテルに選ばれた
「帝国ホテル IMPERIAL HOTEL」！
17階では開業125周年記念として
「受け継がれる食の伝統」で愛され続けてきたメニューや
著名人ゆかりの一品を紹介しています！
1975年に来日された魚介好きなエリザベス女王様に献上した
「海老と舌平目のグラタン」や、
ロシア人のオペラ歌手である
フョードル・イワノビッチ・シャリアピンのリクエストに応えて生み出された
「シャリアピンステーキ」などなど、
オリジナルメニューの誕生秘話を紹介します！クリック

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Posted by サロンドブランジュール３ at 14:35 │ホテル、旅館│旅行