■ サロン ド ブランジュールからの贈り物３ ■

お昼過ぎに
中学校の同級生から嬉しい内容のメールが届きました(*´；ェ；｀*)
わたくしのブログの記事に関しての内容でした。
それはとてもとても温かく
暫く会えていない同級生からの励ましのメッセージでした。（感謝）

いつも思います。
本当に独りじゃない･･･って。
支えられて生きています。
だから本当は弱いのに強くなれるんだと思います。
わたくしも支えられてばかりじゃいけません。
誰かの支えになってあげたいと思います。
それが家族なのかもしれないし、心友かもしれないし
ご近所さんや身近な困っている方かもしれません。

感謝することを忘れずに毎日一歩、小さくても大きくても一歩
笑って一歩ずつ確実に前に前に歩んで行きたいですね( *＇σI＇)ぅん♪

そんな素敵な午後の風を感じながらのおうちランチは
頂いた京都のブランド米
「八代目 儀兵衛」の十二単満開シリーズの「煮」のお米を使い



「塩麹ささみの炊き込み御飯」
「大根、しめじ、えのき茸、オクラのお味噌汁」

「煮」のお米は炊き込み御飯にピッタリで
やわらかい食感の中に粒の存在がはっきりとしており
具材とご飯がうまぁ～く溶け込むまろやかな美味しいお米です♪

研いだお米に
牛蒡、人参、しめじを入れて出汁、醤油、味醂、料理酒で味付けし
塩麹に漬け込んだささみを1枚乗せて炊き上げます。
炊き上がったらささみは取り出しフォークでほぐし御飯の上に盛り付けましょう♪



おかずは「麻婆茄子」に致しました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

食欲モリモリな元気なわたくしが復活するのは嬉しいのですが
その分、着実に増えつつある体重もお見逃しなく！（笑）